それなりに日々徒然

久しぶりに大漁にな（ってしまって大変だ）った相棒。
まあたまにだからね。自分で捌いてもらいました。
（車の点検に行ってたらしびれをきらしたと言う話もあり）
だってこんなんだったんだもん↓

ありえないイナダーズ！
でも、コレが全部ブリだったら大変どころか気力もなくなりそうなのでイナダ（ブリ子）でいいかもとは思う(笑

ひたすら三枚下ろししたら中骨にたくさん肉が！
いつものようになめろうもどきにしても良かったのですが、つまんないなということでひさびさにニューレシピを開発したのでメモ！！

イナダのふわふわ揚げ
　1、三枚に下ろした中骨に（たくさん）付いている肉をこそげとる。刺身や煮物なんかにしたしっぽの方も入れる。
　2、たたく。細かすぎなくて良し。ボウルに入れる。
　3、日本酒をだぱーと入れる。ボウル傾けたら少したまるくらい。
　4、ねぎ、こしょう、しょうがすったやつ、しお、しょうゆ、ゴマ油、その他スパイス（フライドガーリックとかチリパウダーとかナツメグとか）を入れる。お好みで。
　5、卵1個入れてぐるぐるまぜる。たぷたぷになるけどそれで良し。
　6、片栗粉を入れてぐるぐる混ぜる。たぷたぷすぎたら小麦粉も入れて混ぜる。スプーンですくってなんとなくかたまりになれば良し。
　7、タネをスプーンですくって片栗粉と強力粉を混ぜたものの上に落とす。でろんと広がる前に粉を寄せてまぶしたら手でキャッチボールしてなんとなく丸くしてすかさず揚げる。
　8、180℃のまま浮いてきて泡が弱くなるまで揚げる。焦げてくるようなら少し弱火にするけど基本的にいじらないでガマン！
　9、油を切ってできあがり！
　　　生姜醤油も良し、芥子とソースも良し。煮含めてもいいかもｖｖ

できあがりはこんな感じ。

釣れたモノ
・イナダ大量（刺身、残ったのは漬け、すきとった腹身は塩焼き、それでも余るので照り焼き用たれに漬け込み中、ふわふわ揚げうまいぞー！、竜田揚げ）